Профессиональные мясницкие ножи серии HACCP используются во многих европейских компаниях. Лезвия сделаны из запатентованной нержавеющей стали марки Nitrocut NCV50, а заточка на каждом ноже практически идеальна за счет полностью роботизированного процесса производства. Рукоятки ножей изготовлены из полипропилена с эластомером для максимального комфорта и исключения соскальзывания руки. Также рукоятка оснащена защитным упором.
